GoodFood — новый российский производитель пицца-топпингов



 

 

На протяжении последних 6 месяцев пицца-школа усиленно тестировала и привлекала для обучения студентов продукты, производимые новым российско-итальянским предприятием GoodFood. Сегодня мы с радостью представляем это предприятие.

Имея многолетний опыт по отбору и поставке лучших продуктов из Италии, хорошо изучив потребности ресторанов, сетевых кафе, пиццерий и фабрик бортового питания крупных авиакомпаний, мы решили заняться производством. В сотрудничестве с высококлассными технологами и нашим бренд-шефом Andrea Maestrelli были разработаны оригинальные рецептуры для полуфабрикатов и продуктов, подходящие для любого меню. В нашем производстве используются только высококачественные ингредиенты — восточные специи и отечественные продукты, которые мы готовим без усилителей вкуса и консервантов.

Приготовление грибов таким способом процесс не только очень трудоемкий, но и требует внушительного пространства, поскольку свежие шампиньоны обычно поставляются в громоздких ящиках, а на выходе после обжарки теряют более половины своего объема. Мы предлагаем своим клиентам уже готовый к употреблению продукт в удобной упаковке весом от 100 гр до 10 кг, что делает использование и хранение на кухне простым и рациональным. Приготовление грибов таким способом процесс не только очень трудоемкий, но и требует внушительного пространства, поскольку свежие шампиньоны обычно поставляются в громоздких ящиках, а на выходе после обжарки теряют более половины своего объема. Мы предлагаем своим клиентам уже готовый к употреблению продукт в удобной упаковке весом от 100 гр до 10 кг, что делает использование и хранение на кухне простым и рациональным.

Для закусок, брускет, сэндвичей и других блюд мы разработали интересные рецептуры сочных и ароматных мясных рулетов, терринов, деликатесов из цельного мяса, мяса птицы и кролика. Например, фермерская куриная грудка разделывается по предпочтениям заказчиков и маринуется в фирменном маринаде. Все наши продукты хранятся до 3 месяцев, но возможна шоковая заморозка, после чего срок годности увеличивается до 1 года! Наше пока еще молодое производство уже имеет солидный список клиентов, среди которых сеть пиццерий Pizza Paolo, авиакомпания «Аэрофлот» и другие.

Александр Орешков

8(495)724-63-93

8(495)799-38-83


Добавить комментарий

Войти с помощью: