Растягивание теста при помощи специальной формы



 

 

Пицца-школа рекомендует применять форму для пиццы для растягивания теста. Удобный и простой в обращении элемент инвентаря, который снижает потребность в обучении персонала, при его использовании получается ровный, красивый бортик, равномерно растянутая средняя часть корочки (блина теста). Кроме того, резко увеличивается скорость растягивания корочек, что очень важно при большом количестве заказов в часы пик (rash hours).
Файл можно скачать из библиотеки пицца-школы Scoula Italiana Pizzaioli Россия на youtube:
https://youtu.be/Wyq27Qos1no


Один комментарий на «Растягивание теста при помощи специальной формы»

Добавить комментарий

Войти с помощью: