Наш Учитель!

Представляем 4-х кратного чемпиона мира по пицце, производственного директора Scuola Italiana Pizzaioli Graziano Bertuzzo. Он также является главным судьей чемпионата мира по пицце, который проводится ежегодно весной в г. Парма, Италия. У Грациано есть своя пиццерия Brian, https://www.facebook.com/pizzeria.brian/?fref=ts, в небольшой деревушке в 19 км от Каорле. Пиццерия работает 6 дней в неделю (понедельник — выходной), с 15.00 до 23.00. Ассортимент 65 пицц, 8 паст и 4 салата. Диаметр пиццы 35 см. Подается неразрезанной, нож подается к пицце. В день, в среднем, в пиццерии продается около 500 пицц.