Журнал «PMQ Пицца & Паста», пицца-школа «Scuola Italiana Pizzaioli Россия» с успехом провели V межрегиональную конференцию: «Современная индустрия пиццы. Сырье. Технологии. Оборудование. Сервис», в которой приняли участие 85 специалистов из 48 предприятий пицца-индустрии из Воронежской, Курской, Белгородской, Липецкой, Тамбовской и Орловской и других областей Центрального Черноземья. Конференция прошла в гостеприимном городе Воронеж в конгресс-зале гостиницы «Бенефит Плаза Конгресс Отель».
В конференции в течение шести часов представляли свою продукцию ведущие производственные и торговые предприятия России, обеспечивающие пицца-бизнес страны своей продукцией и услугами, а именно:
— ООО «Меридиан», эксклюзивный дистрибьютор муки торговой марки «Le 5 Stagioni»;
— ОАО « Мелькомбинат 3», производитель муки торговой марки «Мамма Мia»;
— Kraft Heinz Foodservice, крупнейший производитель соусов;
— ЗАО “Молсервис”, производитель сыров;
— ОАО “Туровский молочный завод”, производитель сыров
— ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода», производитель мясных топингов бренд «Велком»;
— ГК «Дмитровские овощи», производитель овощей и салатной группы;
— Robot Coupe (Франция), оборудование для пиццерий
—НАО “Дарсил”, перечные соусы Tabasco
— ООО «Фуд-Логистик», комплексный поставщик сегмента HoReCa
— ООО “ДЮНИ РУС”, экопосуда и экоупаковка
— IIKO, разработчик и поставщик программного обеспечения для ресторанов и кафе.
— “Индустриальное питание”, дистрибьютор оборудования для ресторанов и кафе.
— GI.METAL, производитель профессионального инвентаря для пиццерий
В программе конференции:
— прошли мастер-классы по тесту от золотого призера в номинации «Пала» чемпионата России по приготовлению пиццы Артема Митрофанова;
— Артем Митрофанов и Максим Романов, золотой призеры чемпионата России по пицца-акробатике, демонстрировали элементы пицца-акробатики;
— были приготовлены и продегустированы 40 пицц;
— прошла презентация и тестирование продукции;
— и конечно, мы всем подарили подарочные пакеты с рекламными материалами и образцами продукции участников конференции;
Благодарим всех участников и посетителей за плодотворную и полезную конференцию! Ждем всех на наших других мероприятиях!
