
Рецепт от бренда TABASCO®: Тальятелле со сладкой тыквой
Источник:
Рецепт от НАО «Дарсил», бренд TABASCO®Описание:
Ингредиенты:
- 400 гр тыквы
- несколько столовых ложек меда
- 50 мл белого вина
- 50 гр сливочного масла
- несколько веточек тимьяна
- несколько веточек розмарина
- несколько листочков базилика
- 50 гр пармезана
- 1-2 зубчика чеснока
- TABASCO® Красный перечный соус
- соевый соус
- черный перец
- 100 г свежей пасты тальятелле
- хорошее оливковое масло
Тыкву режем на куски. Укладываем их на пергаменте. Смазываем медом и посыпаем веточками розмарина и тимьяна. Ставим в духовку на 180 градусов и запекаем до тех пор, пока тыква не станет мягкой и нежной. Снимаем кожуру, а мякоть режем средними кубиками. В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем чеснок нарезанный тонкими ломтиками. Добавляем тыкву, белое вино и жарим несколько минут. Отвариваем приготовленные аль денте макароны тальятелле. Все тщательно смешиваем. Приправляем соевым соусом, черным перцем и несколькими каплями соуса TABASCO®. Выкладываем на тарелку и украшаем стружками из пармезана и листочками базилика. Сбрызгиваем оливковым маслом. Приятного аппетита!